Noticias
Espencat
Ingredients: tomàquet albergínia pebrot ceba Oli d'oliva bacallà alls salPreparació: Es rosteixen les verdures al forn. Un cop rostides se'ls treu la pell a totes elles i es trossegen al gust (trossos petits o tires). S'ajunten totes en una font i s'afegeix el bacallà...
Pericana
Ingredients: Pebrots secs de la temporada. Bacallà (1 llom). Bon oli d'oliva.Preparació: Es fregeixen en abundant oli els pebrots. És important aixafar-los amb l'escumadora a llençar-los a la paella, per tant és aconsellable no fregir mes de dos alhora. Es deixen...
Mintxos
Ingredients: Aigua. Sal. Oli. Farina. Mullador.Preparació: Es posa l'aigua a bullir amb sal. S'escalda la farina amb aquesta aigua i es pasta amb una mica d'oli. Es deixa reposar mitja hora. Es fan les bales per als 'mintxos' i s'aplanen formant un cercle. Es passen...
Coca amb pebrera i tomaca
Ingredients: Quilo i mig de farina de blat. 1 Kilo de tomàquets. Mig quilo de pebrots. Dotze grans d'all. Un decilitre d'oli d'oliva. Sal.Preparació: Es posa farina en un gibrell amb sal, aigua i llevat. Al mateix temps que es pasta se li va afegint oli, sense deixar...
Pastissos de Moniato
Ingredients: Per a la massa: 1/2 got d'aiguardent d'alta graduació. 1/2 vasode oli d'oliva. 1/2 Kg. Sucre. 3/4 Kg. Farina. 1 ou. Per al farciment: 3/4 Kg. Moniato blanc. 1/4 Kg. Sucre. Canela.Preparació: Per al farciment: Bullir els moniatos amb pell. Pelar, treure la...
Festa de Sant Antoni
També hi ha altres festes populars al llarg de l'any, com la de Sant Antoni al gener, on es realitza una espectacular batalla de farina "la fariña" pels carrers del poble i entre la gent, per després sopar tots junts a la plaça del poble una "rostida", i després una...
Festa al Patró
I la festa al patró el 4 d'octubre, on es realitzen actes totalment religiosos en els quals normalment només participa la gent del poble.
Festes Patronals
Les festes patronals se celebren el primer cap de setmana d'Agost, en honor als seus patrons, Sant Francesc d'Assís i la Mare de Déu del Roser. El primer dia és el més divertit ja que se celebra la retreta de disfresses amb un bonic cercavila pel poble amb la música...
